Pasar merupakan tempat dimana bertemunya kumpulan penjual dan pembeli untuk saling menukar barang. Aktivitas yang paling sering terjadi dalam pasar adalah jual-beli. Namun dewasa ini, kepercayaan masyarakat terhadap pasar tradisional menurun dikarenakan banyaknya kecurangan yang dilakukan pedagang dipasar. Diantara kecurangan yang terjadi adalah seperti pengurangan berat timbangan, menggunakan zat kimia berbahaya, praktek penjualan daging oplosan, serta kecurangan-kecurangan lain dalam aktifitas penjualan dan perdagangan telah meruntuhkan kepercayaan konsumen terhadap pasar tradisional. Namun pada saat ini ada sebuah pasar tradisional yang berbasis syari'ah, pasar ini merupakan pasar syari'ah pertama di Indonesia yang didalamnya ditanamnakan nilai-nilai Islam bagi para pelaku bisnis di pasar. Pasar tersebut adalah pasar syari'ah az-zaitun Surabaya. Oleh sebab itu penulis ingin meneliti lebih dalammengenai hal ini dengan mengkaji lebih dalam tantang pasar syari'ah Az-Zaitun.