تطبق جامعة دار السلام كونتور اللغتين العربية والإنجليزية كلغات رسمية في عملية التعليم والتعلم. قسم علوم الغذائية هو أحد الأقسام التي تطبق استخدام اللغة الرسمية في كتابة المشروع النهائي. بناء على نتائج المقابلة مع رئيس قسم لوم الغذائية، فإن مصدر مراجع علوم التغذية باللغة العربية ضئيل للغاية. بالإضافة إلى ذلك، فإن عدم وجود معجم لمصطلحات التغذية (الإندونيسية - الإنجليزية - العربية) يطرح العديد من التحديات. ويشمل أثر عدم وجود معجم لمصطلحات الغذائية (الإندونيسية - الإنجليزية - العربية) عقبات أمام دراسة الأدب اللغوي. بحيث يمكن أن تكون الحاجة الملحة والفوائد لتجميع معجم علوم الغذائية (الإندونيسية - الإنجليزية - العربية) في جامعة دار السلام كونتور مرجعا للطلاب والمجتمع الأكاديمي في تحسين البحث والتعليم. تتكون مشكلة البحث في هذا البحث من قسمين، 1) ما هي خصائص معجم مصطلحات لعلوم الغذائية في جامعة دار السلام كونتور؟ 2) هل هذا المعجم صالح لاستخدام؟ يستخدم هذا البحث منهج البحث والتطوير المرحلة الأولى. تستخدم طريقة البحث التي يستخدمها الباحث التطوير الذي اقترحه ريتشي وكلاين. قام Rechey and Klein بتنظيم مراحل أبحاث البحث والتطوير في أربع مراحل: التحليل والتخطيط والإنتاج والتقييم. أما بالنسبة لتقنية جمع البيانات فقد استخدمت الباحثة طريقة Triangulation التي تتكون من مقابلات واستبيانات وتوثيق. أما بالنسبة لتقنية تحليل البيانات، فإن الباحث يستخدم التقنية التي طورها Creswell. نتيجة هذا البحث عبارة عن معجم مطبوع مصمم لبرنامج دراسة علوم الغذائية على شكل معجم مطبوع. هذا المعجم من المرحلة الأخيرة، يتكون من الإندونيسية - الإنجليزية - العربية، وهو معجم مفصل يتكون من الأحرف من الألف إلى الياء. يتكون هذا المعجم من الغلاف الأمامي والغلاف الداخلي والمقدمة وجدول المحتويات ودليل استخدام المعجم وقائمة المفردات وقائمة المراجع. معظم الإدخالات من الحرف A، في حين أن أقل إدخال هو الحرف Y. لسهولة الاستخدام، هناك رموز النقطة والفاصلة والأقواس. بناء على تقييمات الخبراء، حصل هذا المعجم على درجة 85.3 مع مسند جيد جدا مع بعض التحسينات. بالإضافة إلى ذلك، بناء على نتائج تقييمات الطلاب، ذكر أكثر من 60٪ أن هذا المعجم مجدي وسهل الاستخدام. لا يزال هذا البحث يعاني من العديد من أوجه القصور ويحتاج إلى تحسين وتطوير. يقدم الباحث اقتراحات للبحث المستقبلي حتى يتمكن من تطوير وتحديث المفردات والرسوم التوضيحية، وكذلك إعطاء أمثلة على الجمل وعمل القواميس في شكل رقمي أو في شكل تطبيقات يمكن أن تسهل على المستخدمين.